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郑长河跟马叔忙完了这事又去洗雪里蕻昨天砍了一大堆晒到今儿全晒焉了准备踩腌菜的马婶等人也过去帮忙
他闻言笑道：菊花说得是咱还是老老实实种田地喂猪喂鸡这个总没人眼红吧谁想喂就喂也没人拦着你瞧我那十来亩红萝卜长得多好剁了喂猪猪吃得可带劲了这些天我瞅着猪栏里的大猪小猪个个长得皮毛油亮蹭蹭长膘这挣得可是实打实的辛苦钱看人家咋说
菊花看着爹脸上灿烂的笑容抿嘴一笑她了解爹的心性为人对于经商得来的暴利还是极为不习惯只有自己忙忙碌碌种养出来的东西卖了换钱心里才踏实
待槐子赶车走后菊花抱着小弟青山在厨房里看郑长河和青木踩腌菜
杨氏等人将晒焉的整棵雪里蕻洗净拧干水一层一层地码入大缸码一层撒一层盐码了三四层后洗干净脚的郑长河就光脚站进缸里来回踩踏
将雪里蕻踩踏紧密结实后继续码菜撒盐然后再踩一直装满大缸上面用一大块青石板压紧再盖上木盖
青木也在另一口缸里忙活郑家足足腌了两大缸
雪里蕻这么腌一段时候等色泽变得黄熏熏的就能吃了
掏出一棵来洗干净切得细细的用来炒肉末送玉米糊最合适或者雪里蕻烧豆腐、雪里蕻烧豆渣条件好的用雪里蕻烧肉、雪里蕻烧大肠猪肚那香味浓郁比一般的腌菜味道要香的多
所以她当年看到青木买回来的雪里蕻种子简直双眼放光前世她老家农村这个菜主要是用来腌菜的反而很少有人炒新鲜的来吃——新鲜的炒了并不好吃
农家人踩上一大缸一个冬天就用这东西来烧锅子
通常都是用砂锅装了菜放上一些辣椒粉搁在炭炉子上炖得辣霍霍、热气腾腾的吃得人头上冒汗；等过年做了豆腐就用雪里蕻炖豆腐和豆渣或者杀了年猪用肥肉炖雪里蕻那个味儿经典绝伦
小井儿、葫芦、板栗和小葱围着大缸转悠爷爷、外公、舅舅喊个不停很想上去踩了试试看那缸比他们都要高想要看清里面的菜得站在小凳子上趴在缸沿上往里面瞅
葡萄和妞妞看着他们几个不时地扯这个一把拽那个一把没个停歇的
饶是这样板栗跑动的时候还是将杨氏放在板凳上装盐的木盆给撞翻了撒了一地的盐粒儿
妞妞急忙上前去收拾葡萄帮板栗检查可撞伤了胳膊杨氏端了一盆菜进来高声问道：板栗碰疼了么
菊花无奈地看着儿子满不在乎地咧嘴嬉笑郁闷地说道：儿子咋老是你闯祸哩几个人比起来就数你皮娘觉得好没面子你就不能争口气听话一些么瞧瞧葫芦哥哥和井儿叔叔咋不跟你一样哩
青木听笑个不停弯腰用手撑住缸沿脚下也停住了没力气再踩
两个多月的青山定定地望着大笑的哥哥那神情有些莫名其妙其实是因为他太小了还不会表达自己的情绪
青木见了有趣伸手轻轻地戳了戳弟弟的腮帮子小奶娃嘴巴动了动再将指头放到他嘴边立即张嘴就要含住惹得青木和菊花都笑了起来
杨氏将菜往郑长河那口缸里码一边说道：这么小的人儿你要他咋争气小娃儿不都是好动的么板栗再淘气还能比来财小时候更厉害来财如今还不是说开窍就开窍了：上回在村里帮咱们收辣椒可不是干得好的很
汪氏听了笑得满脸开花伸手捏了捏板栗的脸道：板栗长大了肯定比来财表叔成器你跑慢些小心你娘打你你娘打人可是不手软的你来财表叔可是挨了她不少打的
菊花和青木一齐笑了菊花道：外婆我也没打来财两回你这话让二舅母听见了她又该唠叨了
郑长河踩着原地踏步踏的节奏端着胳膊在菜缸里转圈一边喘着气大声道：菊花爹跟你说个事儿：甭管青山多调皮你也不准打他要好好地跟他说你跟青木从小就好好地教他他还能不成材
青木和菊花相顾愕然紧接着就哈哈大笑菊花手一抖差点将小弟青山扔进菜缸里
杨氏、汪氏和刘云岚也都笑个不住
汪氏边笑边道：这就护上了疼老儿子不要紧可不能把他惯坏了
菊花笑了半天对葫芦道：葫芦听见没别欺负小叔不然的话爷爷怕是不会饶你爹你可不能偏心眼哩葫芦和黄瓜是你孙子板栗和小葱是你外孙子爹要是疼弟弟过了头他们小娃儿最是会看眼色了到时候怕是要伤心
郑长河嘿嘿笑道：我哪能偏心眼哩我不就是怕你们只顾自个的儿女不管弟弟了么我自然要护着他一些
菊花听着他这坦白的话又是好笑又是警醒对青木道：瞧那些儿孙多的人家怕是就因为这个才吵的
青木也跟郑长河一样在缸里踩着踏步踏一边笑道：爹娘好容易才生了青山我们咋会不管他哩都说‘长兄如父长姐如母’我跟菊花哪能不悉心教导你疼青山不要紧要是惯坏了他那不是白养一场还害了他所以哩他要是调皮该管教还得管教
郑长河看着菊花怀里的小儿子不乐意地问道：好好说不成么非得打
刘云岚觉得憨实的公公说话实在是逗又想他将来怕是要偏心小叔于是笑道：爹青山要是不听话了就由爹来管教我们都不插手
菊花道：那准惯得跟来财似的爹会舍得动他一根指头
杨氏瞪了郑长河一眼道：小娃子不听话了拍几下屁股还能打坏了你这么跟他们打招呼往后谁敢管青山菊花青木甭听你爹的要是弟弟淘气了该打就打该骂就骂小娃儿不管教那还不要上房揭瓦哩你要是惯坏了他我打得更狠
众人看着郑长河讪讪的表情都笑了起来
汪氏也跟刘奶奶似的也在用土炕孵小鸡她往灶洞里加了火灰又摸了摸热度方才盖上棉絮
菊花问道：还有几天要出小鸡崽
刘云岚道：再有三四天就差不多了也不晓得这二百鸡蛋能出多少这法子太难了一丁点都不能大意的都是外婆在看着我常常忘记
菊花心道要是那么容易的话母鸡不都要失业了么
刘奶奶用土炕孵小鸡也出了不少却并不容易菊花想着她年纪大了不能累着她再者也不能依靠她毕竟她是快下世的人了于是她就和葡萄跟着学
结果发现这事太难
首先你得手感要准会摸热度；会摸热度了还得保持这热度那就要会烧火；会烧火还不算完加一次火灰管不了两个时辰就要再添加晚上也不例外连续二十天都要把这热度控制精准不冷不热那是一般人能做到的
说实话干这项工作一定要心平气和、不急不躁还没杂事打搅像菊花这样带娃儿管家务的人根本不行；葡萄太小了心性不够沉静除了刘奶奶张家还真找不出第二个人来
就算是刘奶奶那成果也不是很好并不比母鸡孵小鸡便宜人家母鸡就是一恒温器除了一只鸡张开翅膀最多只能罩住二十多只鸡蛋这一缺点外其他都不用人操心的每天早晚喂些水和吃的就行了
可是又不能丢了这项技术因为母鸡孵小鸡毕竟是有季节性的这项技术还是可以弥补些缺憾
于是她打消了捂住这项技术的念头将它公布出去
都晓得了又怎样你有本事跟母鸡似的二十个鸡蛋能孵出十八九只鸡来
要是真有人能把这项技术掌握得跟恒温室一样源源不断地孵出小鸡来她只有高兴的——省得自己为小鸡的来源头疼了
玩闹一会菊花和葡萄带着几个娃儿回家见院子里也堆了好些才砍的雪里蕻何氏和刘婶正忙着将菜摊在廊檐下晾着
菊花问道：娘咱们也要踩雪里蕻了么
何氏道：我瞧你娘家踩上了我也懒得再等让你爹和刘叔把半亩地的菜都砍了回来明儿晒一天踩到缸里也算是完了一桩事你爹和刘叔还在往家挑哩
菊花捡起一棵雪里蕻端详裂开的叶子细碎不像旁的青菜叶子一整片茎叶一般碧绿看着就水嫩刘婶跟何氏还不停地掰掉最外边几根茎叶剩下中间嫩脆的部分腌出来才爽脆
她看着喜欢便也蹲下帮忙收拾刘婶又将掰下来的老叶子拢到一旁等会剁碎了喂猪
葡萄一边将菜摊开一边问道：娘这菜晚上就摊开在外面么
刘婶道：晚上拢到一堆就成了明早再扒开少奶奶你还是不要弄了带他们几个小的去玩吧瞧都在菜堆里打滚哩
菊花抬头一看果然小井儿他们坐在菜上一副舒坦的模样板栗站在菜上不停地踩学着外公的样子踏步
她忙叫道：板栗把菜踩烂了哩
起身拍拍手牵起小葱去洗手一边道：闺女咱去瞧瞧爹回来没有牵走一个板栗和小井儿果然也跟了上来板栗嘴里直嚷着爹回来了
槐子自然不可能这么早回来娘几个站在院子门口迎来了张大栓和刘黑子一个挑一担雪里蕻一个挑一担胡萝卜
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