第十章那些年，我们一起吃过的炒粉
表叔我们派去的人回来了带来了那个年轻人的消息
一个满脸敦厚像的中年胖子走到正在客厅中品味功夫茶的曹朗老头儿面前压低了声音道
没让他发现吧
曹老头儿看了眼胖子：我虽然就见了这小家伙一面却能看出他是个挺有主见的人要是让他知道我派人跟踪他估计连这一面之情都没了到时候再想收他为徒可就难喽
放心吧表叔他没发现
中年胖子看了曹老头一眼有些不平地道：表叔这小子居然拒绝您的好意是不是狂了点儿我看还是算了您要传承衣钵不是还有我这个表侄子麽您也知道我这一生最爱的就是厨艺当年创业的时候更是毫不犹豫就选择了餐饮业您老看
打住吧小钊你心里寻思什么当老叔我不清楚
曹老头儿看了他一眼摇头道：你喜欢厨艺这我知道可是以你的天赋这一生最多就是个中技一级厨师了想要成为高技特级绝对不可能张钊啊不是表叔不肯教你实在是祖师爷不肯赏你这份机灵啊
不用说了你表叔我好歹也是执掌京邦菜牛耳的人物真要想收衣钵弟子想磕头的人都能从承安门排到八里桥去难道京城食界的那么多人才还都不如你
曹老头打击起他这个表侄来可谓是不遗余力：这个叫周易的小家伙就是个天生的好厨子啊我老人家是认定他了谁劝都没用你还是快说说这个小吃货从咱这里走后都到什么地方去了电影院
他可没去电影院那根本就是骗您老人家的
张钊道：他是跑到跳蚤市场的小吃一条街去了
怎么这小子去了小吃一条街
曹老头儿双眼一亮重重地拍了下大腿：就说呢我老人家怎么可能看错这小家伙刚出了饭馆就去了小吃街果然是吃货中的吃货正是我道中人啊
张钊听得直翻白眼心说吃货我见的多了人家去个小吃街您老人家也不用这样激动吧
快说说我这位小朋友都买了些什么东西吃看来楚都的小吃街藏龙卧虎啊他这么会吃的人居然也会对那里的小吃感兴趣我老头子改天倒是要去看看了
呃——他就是买了一份炒凉粉然后跟摆摊儿的女孩说了几句话就帮人家炒起凉粉来了据说他炒的凉粉味道极好排队的食客都差点打了起来
炒凉粉你说什么周易帮女摊主炒凉粉咱们的人有没有买一份儿带回来曹老头一愣急急问道
呵呵表叔放心就知道您得这么问这不是买了一份儿
张钊看着憨厚其实也是个蔫儿坏这些年他不知道求了曹老头儿多少回了可曹老头儿就是不肯真正传他手艺这次回家心情特别好也才教了一道香糟酒肉而已
所以他刚才就把装了炒粉的饭盒藏在身后没有立刻拿出来存心让老叔起急也算变相地出了一口闷气
好你个小钊子快拿来
曹老头儿一瞪眼走过来劈手夺过饭盒然后就迫不及待地打了开来：我倒要看看这小子咦三面焦炒粉儿的最高境界
真是这粉儿也太好看了
张钊拿到这盒粉后也没打开来看此刻见老叔一副吃惊见了鬼的样子好奇之下也凑了过来当他看到一块块犹如黄金裹翠的凉粉时不由情不自禁地舔了下嘴唇有些不敢置信地道：表叔凉粉还可以这样炒吗这这简直就是艺术品啊不这每一块凉粉都像是有生命的
别看张钊现在挺胖又是个人们眼中世侩的商人人家读大学那会儿可是个‘湿人’正经地在校刊上发表过诗歌呢
这一盒美妙如诗的炒粉让他仿佛穿越了时空回到了大学时代想起了‘那些年我们一起吃过的炒粉’
曹老头儿根本没理他这倒不是老头儿扮酷而是他的全部精神都被这一盒炒凉粉吸引了过去
他的祖籍就在汴京附近的应天那也是从小吃炒凉粉长大的可是绝对的内行
可此刻他的双手都开始微微颤抖起来一双原本半眯起来的老眼也霍然睁大宛如见找到了深海宝藏的杰克船长
金镶玉果然是金镶玉啊有多少年没有见过这样的手艺了想不到啊
曹老头儿轻轻捏起一块炒粉那动作轻柔地就像是青春期小正太在抚摸初恋妹纸的脸深情地注视了半天才缓缓放入口中
凉粉入口舌尖和焦酥的凉粉块轻轻一触顿时一股被包裹在焦壳中的美味酱汁喷溅出来那种突如其来的鲜香味道让曹老头儿差点把一双老眼瞪出了眶外
丫的居然是金镶玉中的极品凭借顶级的炒功和对火候的控制火热的酱汁被完全包裹在焦壳内哪怕是到了现在都仍然保持着可口的温度完美太完美了
曹老头儿也不顾还有晚辈在场竟然激动地说出了一句脏话：可惜啊可惜炒工和火候控制都已经到了巅峰就是酱汁差了一点不然就更加完美了就是称为天下第一炒粉都绝不过分小钊这酱汁是周易自己调的麽张钊你小子等会儿再吃成不
就在他大发感慨的这会儿功夫张钊已经干下去大半盒炒粉了正瞪着俩眼珠子还要伸手去抓好在曹老头儿反应的快迅速把炒粉收到了身后
呃让我再吃一块啊表叔再吃一块嘛啊您刚才说什么酱汁
见到老头儿一脸怒容张钊才勉强从凉粉的诱惑中‘清醒’过来咂了咂嘴巴道：听咱们的人说那女摊主的生意本来不好粉儿都卖不出去是周易帮忙才卖光的那酱汁应该是女摊主的
这就对了
曹老头儿点点头：我说呢堂堂一个厨神级的大宗师怎么可能在酱汁上犯下这么低级的错误呢
厨神表叔您是说
张钊瞪大了眼睛道：该不会是那小子吧
可不就是他麽
曹老头儿苦笑一声抱着剩下的半盒炒粉坐回沙发上长叹一声道：可笑我还要收人家为徒却不想竟然遇到了真正的厨神啊可笑可笑这次我的老脸都丢光了
不会吧老叔这小子凉粉炒的好未必就能做好菜啊华夏有八大菜系光是名菜就有上万道有谁敢说都能做精做透了您老是不是太过夸奖他了
呵呵他当然不可能会做天下所有的菜可就这一份炒凉粉显示出来的炒功和控火的功夫我老头子是万万不及说是厨神的境界毫不为过
曹老头儿看了张钊一眼忽然正色道：张钊你记住奇人必有怪癖我看周易这人不爱张扬就是个大隐于世的奇人所以今天这事儿你就给我烂在肚子里面千万不要对任何人说我曾经给过他‘厨神’的评价记住了没有
不过你倒是可以寻找机会和他交好、拉近关系说不定到了关键时刻他是可以帮你渡过难关的人啊
曹老头苦笑了一下：还有我要收他为徒的事情也要当成秘密保守此子早晚有飞腾的一天到时要是被勤行的人知道我曹朗曾经自不量力地要收他为徒我这张老脸还有地方搁麽
是老叔您老放心这件事我一定藏在心里打死也不说
张钊的眼睛已经开始放光了周易的事情当然是越少人知道越好他才不是傻瓜呢、
嗯已经是分类新人榜十八名了在上第一次推荐前咱能更进一步不嘿嘿书要慢慢写味道慢慢出犹如烹制小鲜不过光暗可以保证这本书一定会带给各位与众不同的感觉
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