冬至月初，趁着离亡父的周年祭奠还有几天，叶蕙大清早起来收拾罢本人，就叫常胜套下马车赶往远山村——养殖场的猪有几头该出栏了，林诚昨日就来冷梅巷问她，是将活猪送到不断有生意往来的酒楼去，还是直接卖给杀猪的屠户去卖生肉，正等着她昔日去给拿主意。[]:
叶蕙昨天傍晚用过晚饭，便跑去书房，照着脑袋里的记忆揣摩了几个方子，又添添减减的给记载到了纸上，如今正装在她腰间荷包里；有广式腊肠的，有四川麻辣肠的，还有北方五香风干肠、并烟熏腊肉腊鸡几种，这就是她当初与林诚讲的，所谓的肉类深加工。
之前她也曾就此事差常胜去宁州城里打听过，叫他去瞧瞧，终究有没有店铺或许作坊做这些肉类加工。常胜带回来的话说，做扒鸡酱肉白水羊头的倒是不少，卖肉肠粉肠卤下水的也有几个，却没有她说的那几样。
寻常的普通人家没不足钱买太多的鲜肉吃，更别提买了肉后做成香肠和腊肉；乡下人家或许有些养了猪的，可杀了猪后大半卖了生肉，家中剩下的那些晾成腊肉腌成咸肉，也不过是为了自家隔三差五改善下伙食，并没人拿出来出售。
富庶人家与大户人家倒是买得起肉，可这种人家却不屑于总盯着一样肉吃，尤其是考究些的大宅门，山珍海味从来不缺，猪肉不过是那几样做法，有什么可稀罕的？
叶蕙这么一想，愈加的坚决了主意，那几头猪干脆就不卖生肉了，直接做成各式香肠腊肉出售。
虽然这么一来能够要给养殖场添加点工作量。可是多赚的钱却不少呢，尤其是她还要借着这么一试调查下，宁州城终究能否承受这些肉制品，若是可以，养殖场里就能多养些猪了不是？
到了养殖场，林诚正好也在。这是叶蕙昨日与他商定好的。叫他明天不要出去，主仆两个好将详细事宜磋商下；进屋坐下后，叶蕙也不多说什么，先将荷包里的方子掏出来交给林诚。叫他先看看再说。
“姑娘说的肉类加工就是这些？”林诚看罢那纸上密密层层的配料表，不免有些诧异——他之前从来都不曾深问过，姑娘所说的肉类加工是什么。[]他还以为姑娘是要做卤货铺子生意。
宁州城里有几家卤货铺子，生意的确还挺红火，每天要卖上几十几百个酱肘子酱猪蹄。酱猪耳朵、猪口条和各式卤下水更是不少卖；他还寻思着，做卤货倒是容易，可那样的话岂不是又要租铺子又要雇人，赚的钱恐怕还不够姑娘操心的。
如今再看方子上写的这些东西，这分明就是针对各大酒楼和南北货铺子做出来的！各种香肠腊肉的做法，曾经保证了它们的保质期，养殖场中新建的这排排房。也可以直接改形成作坊，成品直接由他接洽便成了！
“林大哥怎样看。快给我说说。”叶蕙满眼期盼的望着他。
林诚笑回：“小的觉得挺好，只需我们真能将这几样做出来，常年跟我们养殖场采购鸡兔的酒楼饭庄子便全能消化了。”
叶蕙闻言又掏出一张纸，纸上画着的东西很像小柴房，递给林诚道：“若你也觉得可以，就雇人搭建两三个熏房吧，这个是腊肉腊鸡时要用的，熏房的尺寸我都写着呢。”
“等工匠来看过之后，你尽管跟他们磋商工钱，然后去找祝伯支银子就是。”
林诚犹疑了犹疑，终于启齿道：“小的瞧着这个熏房也不难搭建，又没有什么泥瓦活儿，干脆叫胡大再找一两个人手，将这活儿干了就是，所需的材料小的亲身去采买，姑娘你说呢？”
叶蕙轻笑：“这个熏房还真是用不上泥瓦匠，我倒将这事儿给忘了。我瞧着胡大两口子最近还真是一天比一天踏实了，不如就按林大哥说的，叫他们将这活儿做了吧，也能叫他们赚点儿活钱。”
“不过林大哥可得将那份方子装好了，等到熏房搭建好了，按着方子上写的、将配料和熏肉用的柴木买齐了，便可以将村中的屠夫请来杀猪，再雇几个农闲在家的妇人来做活儿了，介时一切的配料就叫香草嫂子做，万万莫叫外人知晓配料表。”
林诚站起身来躬身道：“姑娘放心，这个轻重小的知道。”
心中却道，若姑娘真的打算将养殖场这么鼓捣下去，他还真是情愿一辈子都在这里干了，这岂不是比果园子有出路？
不想叶蕙却像看出了他的心思，立刻笑着问他：“我说要将配料那一块交给香草嫂子的缘故，林大哥可知道是为什么？”
林诚疑惑道：“姑娘不是怕小的总得进城谈生意，顾不上这一摊子么？”
叶蕙轻笑摇头：“再有两年，族中就得将果园子还给我们家了，你到时必须回去给我将果园子管起来呀！那这里交给谁我才放心呢，自然是交给香草嫂子，叫她在这里接着当管事了。”
林诚简直不敢置信本人的耳朵，悄然抬起头来，却正瞧见姑娘很是一定的对他点头浅笑。心头波涛翻涌了几个来回，林诚终于将身子重新躬下，头简直都垂到了膝盖处，语声呜咽道：“小的谢姑娘！”
“林大哥你也不用谢我，快快起来说话，”叶蕙笑唤常胜上前扶起林诚：“自打你与香草嫂子接了养殖场这份差事，你们两口子的怨天尤人我都瞧在眼里，我还想对你们说一声感激呢。”
“可我寻思着，你们这么勤恳，定然不是为了等待我说一声谢，你们是想跟着我一同，我们大家伙儿齐心合力的往好了奔，是不是？”
“林大哥你对养殖场这一块可谓是内行，可你知道本人的短处，便叫香草嫂子担任养殖，你每日风雨不误的往城里各家跑着，不遗余力的将我们家的鸡鸭鹅兔推销到各大酒楼饭庄子去，眼瞅着这养殖场就一日比一日红火起来。”
“我就想啊，林大哥两口子这么无能这么肯干，那么我又能为他们做些什么？那我是不是该给你们透透底儿，好叫你们知道，我知道你们的辛劳，我感念你们的付出，好叫你们不为今后的生活和差事担忧呢？”
林诚赶紧出声阻拦：“姑娘言重了！小的和香草都是叶家的家奴，小的们做什么都是该当应分的！”
叶蕙摇头笑道：“没有谁是该当的就说我爹爹没了那一日吧，多少卖了死契的下人都跑了，他们谁说过给我家办一辈子差是该当应分的？”
“族里的老爷们从来都不曾中止过对我家的窥觑，因此我也不怪有些人觉得在叶氏六房当差不长久可我偏要告诉你，林大哥，只需有我叶蕙在一天，你们的未来就不用忧虑，你明白我的苦心么？”
林诚几近唏嘘的连连点头：“小的明白，小的怎样能不明白？”
“老爷才没了没多久，姑娘就咬紧牙关置产业，做一样儿像一样儿，样样不输于人，这之前姑娘也从来没说过未来会是什么样儿，可小的不是睁眼瞎，都看得清楚着呢。”
“小的还不知道天天窝在养殖场里风吹不着日晒不着？姑娘叫小的管着养殖场，小的就算不去跑腿儿卖鸡兔，将它们养好了就成了呗！”
“就由于小的看懂了姑娘无能，跟着姑娘绝不会吃亏，小的才不会吝惜多跑腿多操心就像香草说过，说只需我们好好干，跟着姑娘什么都不愁，我们做下人的若是再吝啬力气，到哪里也是混吃等死”
叶蕙心中无声的叹了口吻。她其实本不想说这么多，可看着林诚最近这几月才能尽显，她心里真的有些不踏实，她总怕这么无能的人终有一天要离她远去。
如今主仆二人各自都说出了心里话，大家都踏实了！
分开养殖场后，叶蕙又带着常胜去了花圃。哑婆前些日子曾经按着她的吩咐将山茶等年花儿预备出来了，日日都小心呵护着，只等着年底大卖一笔，她今儿再过去，也不过是去瞧瞧，前几天赋从庄园里挪出来的花草如今可曾顺应了。
还有吴山媳妇，再有个把月也该临产了，叶蕙很怕介时花圃里太过繁忙，哑婆就照顾不到媳妇，因此上也得早些吩咐这婆媳二人几句，若是能够，不如如今就在村中寻个稳婆，给她几百大钱权当辛劳跑腿儿钱，叫她每隔三两日就来瞧瞧。
哑婆婆媳两个听罢叶蕙的来意，面上全都挂满感激的愁容，哑婆不会说话，吴山媳妇却会说：“姑娘连我们这点子大事都放在心上牵挂着，这叫我们说些什么好呢。”
“姑娘放心吧，我本人个儿的身子本人知道，等到肚子一疼，就算我婆婆在暖房忙着，听不见我哭爹喊娘，我但凭着两条腿和一身的力气，也能挪到稳婆她们家去！”
一屋子人登时哈哈大笑，常胜却红了脸，悄没言声参加到门外，径直去了暖房。
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