想到自己带的那一坛子醉蟹,比起刚才的螃蟹,整整小了两圈儿,董妙文倒是有些羞于拿出手了。
时近午时,几个小丫鬟就把午饭摆了上来,除了一些镇江王府的精致菜肴,再有就是刚才看过的螃蟹,一碟是清蒸,一碟是煮的,摆在边上。
三人入了坐,丫鬟把用于吃蟹的银制小工具也摆好,淑宁郡主的丫鬟,站在那里,依着淑宁郡主的眼光所落之处,便挑了一只蟹,夹到了一个细瓷碟上,小心的用帮着剥开,挑出现成的蟹肉,放到了淑宁郡主的面前。
淑宁郡主看了一眼,只轻轻的拿起她使用的银筷,夹起了一小块,放进了嘴里,然后点点头,丫鬟马上就把剩下的收走。
董妙文倒是有些奇怪,看着淑宁郡主吃了一口肥白的蟹肉,还不蘸着酱料吃,只是浅尝了一下,便再也不动筷子了,心想,这么好的东西,如何淑宁郡主倒是不爱吃?
淑宁郡主发现董妙文看着她,不明所以的问道:“董姐姐为个么不动筷子,只看着我干什么?”
“还不是看你稀奇,这样难得好的东西,若是在民间,都是不常见到的,可端到你的面前,你却只吃一口,剩下的丢倒,真真的暴殄天物!”高洁婷在边上看得明白,马上笑道。
淑宁郡主一听,便乐了:“我倒是知道这东西虽好,但我偏生不讨厌吃这种酱料,可若白煮的蟹,虽然很鲜香。但也淡而无滋味,若不是因为要用这蟹来宴客,我都不会碰的,所以说。我倒没有你们这样的口福了。”
“那我们便不客气了,董姐姐,莫要管她了。这丫头向来嘴刁,这镇江王府的厨子,做的菜都要避开她的忌讳。”高洁婷笑了起来,转头对董妙文笑道。
董妙文倒是知道,有的人吃饭忌讳多,比如有人不吃葱,有人不吃姜蒜。没想到淑宁郡主却是不爱吃这酱,由此,她便想到,自己做的那个醉蟹,会不会和淑宁郡主的口味呢?
“刚才你们说吃蟹。我便没敢搭话,原本今天我是带来了一坛子自己腌的醉蟹的,只是看到王府里的螃蟹比我那个要好,我便没有拿出来献丑,若是淑宁郡主不嫌弃,倒是可以试试我做蟹的手艺。”董妙文半天玩笑的说道,反正她已经把东西带来,若是再带回去,倒也虽得太小气了。索性就直接说了出来。
“醉蟹?还有喝醉的螃蟹不成?”高洁婷在边上也笑了起来。
淑宁郡主虽不像公主那样金枝玉叶,但不管是什么山珍海味,自然都是吃过的,况且,她本人对淡味无味的螃蟹,并不是很感兴趣。所以也未有多上心,只是听到高洁婷说,喝醉的螃蟹,倒是觉得有趣了起来。
“那董姐姐,还不快拿出来,让我们见识一下。”淑宁郡主也在边上凑趣的说道。
“那好吧,若是你们不嫌弃,我便拿出来献一次丑,只是……你们莫要笑话我才好。”董妙文说完,马上叫人,把她之前带来的那个小坛子开启,让人把蟹切成四块,再摆到碟子里,端到桌子上。
“这……,这就是那醉蟹么?”高洁婷在吃食方面,也是经多见广的人,看到这青黑的蟹壳,就是一愣,然后指着这碟醉蟹,抬起头一脸迷惑。
“还真是有些酒味儿,董姐姐,这可是花雕酒的香气?”因为花雕酒与别的酒的味道完全不同,所以淑宁郡主马上就辨别了出来。
董妙文知道她们是第一次见到这东西,便直言不讳的说道:“你们看到的,正是用花雕酒腌制而成了,前两天,我在家开过一坛,味道有些淡,不过,已经过了两日,我想这醉蟹,此时味道是最好的时候。郡主有没有胆量试一试呢?”
董妙文知道,若是她这么让,也许淑宁郡主并不一定会去尝试着吃这蟹,毕竟这蟹的样子,在外观上并不鲜亮,所以,她便小小的用了一下激将法。
还真是让董妙文猜对了,原来淑宁郡主看着蟹的样子,心里觉得很是丑陋,更对那发黑的蟹肉皱了下眉头,未没有真心想去吃这东西,但听到董妙文这话,倒是把她的好盛心给激起来了,她好歹也是镇江王府的郡主,全天下所以有美食,她都试过的,怎么会被这小小的螃蟹给难倒。
“你们快来,把这蟹给我打开来……”淑宁郡主马让招了下手,把丫鬟叫上来,指了指碟子里的醉蟹说道。
“是,郡主”:丫鬟闻言,马上依言,为淑宁郡主开始剥蟹壳。
高洁婷看着碟子里这东西,心里也是有些打鼓,不知道是不是真能吃,但听淑宁郡主的口气,一定要试试味道,她便扭过头,用眼光询问了下董妙文,意思是,这东西吃了没关系吧?
董妙文马上冲她笑了下,点了下头,高洁婷得到她的肯定,也就不做他想,转头看着淑宁郡主一脸好盛的表情,马上低了下头,用用手里的帕子捂着嘴偷笑了一下,心想,刚才你看这蟹时,还是一脸犯怵,现在却强撑着要吃,不管这醉蟹是不是真好吃,正好可以刁难下淑宁郡主,谁让她刚才下棋的时候,总是悔棋……
这吃蟹的事情,平民和贵胄也是不同的,平民小户对这些规矩并不讲究,但像是有身份和地位的人家,自然对这些很是注意,吃这些繁琐的东西,都是由边上的丫鬟代劳,把蟹壳仔细剥了,仔细的把蟹肉,完整地从蟹壳里取出来,才逞给主子吃。
董妙文见那丫鬟取螃蟹里面的肉,倒很是文雅娴熟的样子,心里倒是觉得,螃蟹这样的吃法,有些无趣了,以她的看法,吃螃蟹的境界,最好是由自己亲自吸膏剥肉,这样才吃得香甜,让别人弄好,自己再吃的话,反而失去了乐趣。
眼见青黑色的蟹肉上面,盖着黄澄澄的蟹膏,被丫鬟完整的剔出了蟹壳,小心的放到了淑宁郡主面前的细瓷碟里面,这时再看淑宁郡主的表情,只是瞪大了眼睛,看着面前这黑黑黄黄的东西,有点犹豫是不是去拿筷子。
高洁婷原本就是想在边上看好戏的,但见淑宁郡主此时一幅顾虑的表情,马上就出言叹道:“唉……,真是的,若是不敢试,就不要轻易答应别人,若是答应了别人,却连筷子都不敢拿,这以后传出去,这脸面可是往哪里搁好呢?”
淑宁郡主抬看白了一下,正在幸灾乐祸的高洁婷,狠了狠心,拿起了边上的银筷子:“哼,谁说我不敢了,不过是想先看清楚,再动筷子而已,看到没有,我已经要吃了。”
董妙文和高洁婷看到她示威似的,挥了下手里的银筷,像个赌气的孩子一样,相互看了一眼,然后都掩口笑了起来。
淑宁郡主虽然口里豪言壮语的,只是手里的筷子迟迟的不敢下去,等到终于把筷子夹住了,想从上面撕下一小条肉,好尝尝味道,但试了几次,怎么也夹不断。
“散了,你若是不敢吃,便直说好了,哪里就这个小家子气嘛。”高洁婷打算火上加油一把,在边上一幅悠然的样子说道。
哼!?居然敢气不起她?淑宁郡主马上心里来了气,直接用银筷把整块的肉夹起来,直接上去咬了一口,下面的蟹肉,混着黄澄澄的蟹膏,丰腴鲜润顺滑的口感,入口时,还带着淡淡的酒气和甜香,立即把淑宁郡主口中的味蕾占据了,淑宁郡主眼睛一下子就眯了起来,这味道真是太神奇了。
董妙文见看她吃东西的表情,就立刻知道,淑宁郡主已经尝出了醉蟹的妙处,看来,她做得这道菜,还是很成功的。
高洁婷原本是想看,淑宁郡主痛苦的表情,但是事与愿违,不过没有看到淑宁郡主难过的表情,居然看到她笑了起来,像是熊瞎子吃到了蜜一般,还笑眯眯的又吃了一口。
高洁婷马上看了看桌上的那碟醉蟹,又抬头再看吃大嚼的淑宁郡主,一脸迷茫的转头看向董妙文。
“你别光看我,不如你也尝试下好了。”董妙文之前已经用激将法,把淑宁郡主给诓骗了去吃蟹,接下来了的目标,自然就是高洁婷了,自己辛苦做的东西,她要是不试试,怎么好显出她的好手艺嘛。
高洁婷听完这话,马上又朝着桌上的醉蟹、淑宁郡主、董妙文三处看了一圈儿,见淑宁郡主马上要吃完那一块剥好的蟹肉,正招手让丫鬟再给她继续剥一块,就也让边上的伺候的丫鬟,帮她也剔一块尝尝。
“你刚才吃得味道如何?”高洁婷看到淑宁郡主,已经吃完了碟中的那一块,就歪着头,向她询问起味道来。
“味道么……”淑宁郡主转头看向她,想了想,决定了不回答她的问题,谁叫她刚才还笑话自己来着:“还真是说不出来,只有吃了才会知道。”
“这丫头!还和我卖起关子来了……”高洁婷扑哧一下笑出了声,很明显,淑宁郡主这是故意不和她说,可能还记得刚才自己刺激她的那几句话吧。