“姣姣,你家开在村子的布店、粮店有赚头的话,我建议你们家还可以开个杂货店。
杂货店不仅仅可以卖日常所需的油盐酱醋这些小物件,还可以拓展到售卖一些农具、种子等,满足村民们多样化的需求。
有条件的话,杂货店还可以收购一些新鲜的蔬菜、水果或是村民们自家手工编织的篮子、垫子等手工艺品,这样既能方便村民们销售自家的余货,增加他们的收入,也能让你的杂货店成为村子里一个热闹的集散地,吸引更多的人流。”李天星继续和鲁姣姣道。
“这个可以有,回头我寻思寻思一下。”鲁姣姣闻言,颇为赞同的点了点头。
“鲁叔,现在建好的商铺有多少间呢?第一条市集全部建成商铺还要多久的时间?能建多少间商铺呢?”李天星朝张鲁问道。
“大概能建四十间。
加工加点的建,六月末应该能够完工。”张鲁心中沉吟了一下,算了算时间道。
“第一条街,全部建成商铺,第二条不变,后面再开辟一条街,第三条街建成第二条街一模一样。
另外,问问村民有没有谁家想在开店做生意,租借商铺银钱意思一下,每个月给一百文钱租金。
这么做目的,就是把商铺全部开起来,增加人气和人流,吸引外来的商客,带动我们村子的发展。
后续,有外来商人想要在我们村子开设商铺,我们再腾出商铺出来。”李天星详细的规划市集。
“好,我尽量在六月底把第一条街的商铺全部建成。”张鲁点了点头道。
“如果我们村子的村民想要买商铺的话,价钱上有没有优惠?或者多少价钱合适呢?”李天星心里头有些想法,想在村子开间店,至于卖什么东西,等把店盘下来了再说了。
再说了,他们村子发展的越来越好了,可见他们村子的很有潜力。
“张火家的,你这么问,你家想买商铺了不成?”周里正好奇的问道。
“是想买一间,我家自个开店卖东西,至于卖什么东西,现在还没有想法,回头我和家里头几个儿子合计合计了。
村民想买咱村子商铺,每家只限一家买一户,也不得托别人给自家购买。
我们这么提出来,也是针对鲁家和李家,你们两家颇有钱财,到时候优惠价钱买下,后面转手一卖,肯定会大赚一笔,不利于我们村子发展的。
我这也是对事不对人。”李天星笑着点了点头,也没有隐瞒众人。
“早知道咱村子人自己买商铺有优惠,我就晚点买了。
小山,我家买的商铺是一百两银子一间,卖给你家是两百银子一间,多余花的钱是买一个进入村子决策团的名额。
既然张火娘提出了村民买商铺有没有优惠的事情,依我看,内部村民买的话,就一百两银子一间了。
张火娘,我也是对事不对人,想必你也知道,我们村子还有很大的发展潜力。商铺还有很大的升值空间。
就算现在盘下来了,等以后卖出去,也能够赚上一笔钱的。”鲁姣姣把话给说开、掰碎了道。
很是坦坦荡荡。
“不错,我就是看在我们我们村子还有很大的发展潜力,商铺还有很大的升值空间,这才想着买的。
你们几家想要买的话趁早了,既然如此内部村民买商铺的话,就一百两银子一间了。”李天星点了点头道。
“一百两银子,除了你们三家,我们几家人怕是没一人拿的出这个银钱出来吧?
我家也买不起,我也同意内部村民买商铺,就一百两银子一间了,我没有意见。”周里正第一个表态道。
“我也没有意见。”
“我也同意。”
很快,这事情众人都同意了下来。
“行!叔,待会吃完晚食,劳烦你来我家取一下钱,顺便早日把商铺的地契给我家准备好了。”
“娘,吃晚食了。”
“好嘞!”
“娘,我看你今天下午回来之后,就有些思虑,这是发生了什么事情了不成?”周冬心思细腻,现在怀着身孕,更是对家里头一切人和事物都格外敏感,她迟疑了一下后,朝她婆婆问道。
“是有些事情,正好咱一家子都在,一块合计合计了。
娘想买下一间商铺,给咱家开店,做些小本生意。
商铺价钱一百两银子一间,待会里正会上咱家来收钱,明儿就可以去挑选建好的商铺,洒扫洒扫再布置一番的话,不日就能够开业大吉了。”李天星一边吃着饭,她一边道。
他们家要买村子里面的商铺,并且一间铺子要一百两银子,这消息,直接把张家众人给震的七荤八素了。
“娘,咱家有这么多钱吗?”张燚有些兴奋的问道。
“反正比这多的多,别说买一间铺子了,买两间都成。
也不看看现在咱家是啥生活,每日一顿三餐吃饭,每顿给让几个都吃饱,咱家光是伙食费用,一个月都要二三两银子了。
没钱的话,能养的活你们兄弟几个?”李天星有些好笑的道。
似乎家中几个儿子,都对自家家中情况没有一个清晰的认知。
“也是哦!”张燚笑着挠了挠自己脑袋,一副开心的样子。
“那咱家就买一间铺子做点小本生意了。
要是真有个万一,等我们村子发展起来,咱家买的这间铺子肯定会涨价,到时候要卖还是租借出去,都是稳赚不赔的买卖。”张炎心思灵活,很快就盘算了未来的种种情况。
“那咱家开店做什么小本生意呢?开布店、粮店什么,咱家没有进货渠道,似乎干不成?开面馆、卖包子之类的,似乎不太好干?
好像咱家什么都不会呢?做什么小本生意呢?”张燚心中飞快的盘算了起来道。
“咱可以卖之前娘给咱卤制的卤味啊!味道超级好,肯定会卖的火爆的。”张炎想到这儿,双目微微一亮的道。
“我也觉得可行,娘你乍看呢?”张彩霞第一个附和张炎的话。
不仅仅是因为张炎是她夫君,她也吃过她婆婆卤制的卤味,香辣可口、味道浓郁,让人回味无穷。
“猪下水也便宜,卤出来完全没有腥臭的味道,味道好吃,成本也低,做这个生意完全没有问题。
要是卤制的多了,咱家人口多,也可以自家吃,完全浪费不了的。”张淼一边吃饭,她一边笑眯眯的道。
也很赞同自家做卤味的生意。
“卤味卤制出来之后,能够放好几天都不会坏。
你是想咱家生意好,全部卖光呢?还是想咱家生意不好,都卖不出去,留给自家吃呢?”李天星闻言,嘴角勾起一抹浅笑,打趣道。
“自然是希望生意兴隆,全部卖光的好。”张淼这下子毫不犹豫道。
“行,咱家就做卤味的小本生意了。
明儿咱去挑选一个现场的商铺,再洒扫洒扫,看看要置办些什么东西,再和一杀猪匠定下收购猪下水等东西后,咱家铺子择日就能够开业大吉了。”万物皆可卤制,除了肉类之外,蔬菜也可以卤制。
并且卤制出来的蔬菜味道别具一格,鲜美异常。在特制的卤汁中慢慢浸润,吸饱了浓郁的香料精华,变得软糯而又滋味十足。每一口都是对味蕾的极致诱惑,让人回味无穷。
“娘,咱家开业的话,定在开集那一日比较好。
哪天人流多,争取打响咱家开业大吉第一炮了。”张炎眼中闪过期待的神色。
“等咱家店开起来了。
老二、老四你们两人就别去烧砖厂烧砖了。
由你兄弟两人来售卖卤味,我们妇人家在厨房打打杂,做好卤味就成。
今年卖一整年的砖块后,后续砖块会逐渐饱和,建房的人少了起来,以后烧砖厂也用不了这么多人。
这事情,娘到时候和张里正说。”李天星交代她家老二和老四两人道。
“我都听娘你的。”张炎一听,双目一亮,脸上露出喜色的答应下来。
“我也听娘你的。”张燚也笑着答应下来。
李天星也知道她家老二和老四两人的心思,他们兄弟两人心思灵活,也擅长对外和人打交道的,让他们去售卖卤味,定能比在烧砖厂里埋头苦干更有出息。
而且,他们两人也更喜欢买卖做生意的事情,干脆就让他们兄弟两人去折腾去了。
“娘,要是卤店开起来了,这卤制的东西卖多少钱合适呢?”这店还没有开起来,张炎就进入了掌柜的角色,开始要给卤制的卤味定下价钱了。
“那收购猪下水大概多少钱一斤呢?知道成本价,才好定价的。”李天星问道。
“猪下水撑死了三文钱一斤,猪头、猪蹄这些的话,肉多点,估摸着五文钱也能够拿的下来。
倒是鸭下水这些,想买也买不到,卖不了这个了。”张炎说到最后,有些可惜的砸吧了一下嘴巴,不知道是馋吃了还是怎么着。
“鸭下水收购不了,没法卤制的话就算了。
其实,各种素菜也可以卤制的,比如毛豆、豆腐、豆角、藕片、腐竹、土豆等等东西,都可以进行卤制卖钱的。
并且,这些素食卤制出来后,味道一样很好吃,但比素炒好吃的多。
这些素菜,差不多是三文钱一斤了,卤制出来之后,素菜一律卖六文钱一斤了。
卤制的猪下水、猪蹄,就卖十文钱一斤,卤制出来的猪头肉以及猪耳朵、猪舌,就卖十五文钱一斤。
另外,娘还会卤制一些五花肉、瘦肉之类的,这些就卖二十五文钱一斤了。
鸡鸭蛋也可以卤制,卤制好的鸡鸭蛋就是两文钱一个了。
还可以定制卤制鸡鸭鹅等,不过这些家禽类的卤制品价格自然要高一些,毕竟成本也不低,打算卖三十文钱一斤。
当然了,为了保证食材的新鲜和口感,每天我们会限量制作,卖完即止,这样既保证了食物的品质,也让顾客们有了期待,下次还会再来光顾。”李天星根据东西的成本,定下这些价钱的卖价。
“这价钱不太贵,但也不便宜,利润基本上是翻倍了。
娘,明儿你和大嫂她们去挑选铺子,收拾一下,儿子去岳父家,让他给咱家做些木牌,再让李先生把名字和价钱写上去,到时候好方便我们售卖。”张炎上心这个事情道。
当天晚上,张里正不仅仅上了李天星,把他们家买商铺的银钱拿走了之外,李天星还在一张纸上,写写了许多要卖卤味的品种,到时候木牌做好了之后,好拿给李先生把名字和价钱一一写上去了。
次日,早上吃完早食之后,几个儿子去烧砖厂上工去了,张淼也去药铺学本事了,李天星怕自己带着周秋和张彩霞两人出去之后,周冬看不住三个小鬼。
李天星还把安心和安好姐弟两人喊过来,给他们带娃了。
“娘,我们挑选哪间铺子呢?”等李天星带着两个儿媳妇来到市集这边后,周秋看着那些建好的商铺,她心里头也没有主意,便朝她婆婆问道。
“就选药铺隔壁那间了好了。”李天星指着万安堂药铺隔壁那间道。
李家其实是买了两间商铺,一间是用来营业给病人看诊用,这间门面每天都会开启,至于另一间,他们家是买来用来炮制药材用,所以门面基本上是不会打开的。
选择药铺隔壁的商铺作为经营之用,李天星自有她的考量。
一来,药铺人来人往,客流不算小,能带动自家铺子的生意。
二来,两铺相邻,便于互相照应,卤制卤味需要用到药铺的香料,到时候买卖更方便。
实际上,李天星只会少量在药铺买香料作为掩护,大多是她都会从系统里面购买使用。
“张火家的,你来挑选商铺了?看中了那间,我带你们去瞧瞧。
看好了之后,里面还需要怎么归置,你和我说,我尽量帮你弄好了。”这时,张鲁看到李天星婆媳几人来了之后,他也知道她们是来干什么的,他笑着迎了上去问道。